Ensalada Sunshine

Verduras de colores sobre un lecho de espinacas frescas: ¡pruebe este plato para alegrarse el día!


 Ingredientes:

  • 5 tazas de hojas de espinaca (envasadas, lavadas y bien escurridas)
  • 1/2 cebolla roja (cortada fina)
  • 1/2 pimiento rojo (en rodajas)
  • 1 pepino (en rodajas)
  • 2 naranjas (peladas y cortadas en trozos pequeños)
  • 1/3 de taza de aliño a la vinagreta («light» unas 15 calorías por cucharada o menos)

 Direcciones:

  1. Mezcle todos los ingredientes en un bol grande
  2. Añadir el aliño y volver a mezclar.
  3. Servir inmediatamente

 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

  • Cortar todas las verduras en trozos de medio centímetro.