Dip de mantequilla de cacahuete dulce y salado

 Ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla de cacahuete, de frutos secos o de semillas*.
• 4 cucharadas de mantequilla de manzana
• 4 cucharadas de leche desnatada o al 1%.
• 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 3 cucharaditas de zumo de lima
• 3 manzanas (cortadas en octavos) o 10 tallos de apio (cortados en cuartos)

 Direcciones:

1. Mezcle la mantequilla de cacahuete, la mantequilla de manzana, la leche, la salsa de soja y el zumo de lima en un bol pequeño.
2. Batir todo junto hasta que quede muy suave.
3. Conservar herméticamente cerrado en el frigorífico.
4. Servir con apio u otras frutas y verduras crujientes.

 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene cacahuetes y frutos de cáscara.
*Si es alérgico a los cacahuetes, elija entre estas mantequillas de frutos secos para untar: almendra y anacardos o mantequillas de soja, calabaza y semillas de girasol aptas para alérgicos.

 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

• Cocer el apio hasta que esté blando, de modo que se pueda pinchar con un tenedor. Luego, córtalo en palitos.
• Pelar las manzanas y cortarlas en trozos de medio centímetro.
• Mezclar la compota de manzana con la mantequilla de cacahuete para untar finamente el apio o las manzanas.