Cazuela de patatas y ternera

Una comida contundente ideal para el invierno.

  • Porción: 1 taza
  • Receta Rinde: 6 raciones

 Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana (o 2 cucharaditas de cebolla en polvo)
  • 1/2 libra de carne picada (o 1/2 lata de 24 onzas de carne en conserva USDA, escurrida y sin grasa)
  • 1 lata de 10,5 onzas de crema de champiñones
  • 2/3 de taza de agua (Esto llena 1/2 de la lata de sopa).
  • 4-5 patatas panaderas medianas

 Direcciones:

  1. Precalentar el horno a 350ºF.
  2. Pele la cebolla y córtela en trozos pequeños.
  3. A fuego medio, en una sartén mediana, cocine la carne picada fresca y las cebollas hasta que la carne esté dorada. Esto debería llevar unos 15 minutos (sólo rehogar las cebollas si se utiliza carne en conserva).
  4. Escurrir la grasa y el líquido (omitir el paso si se trata de carne en conserva).
  5. Lávate cuidadosamente las manos y cualquier superficie que haya estado en contacto con carne cruda.
  6. Utiliza un cepillo para fregar las patatas bajo el grifo de agua fría. Corte las patatas en trozos de 1/2 pulgada de grosor y colóquelas en el fondo de una cazuela.
  7. Mezclar la carne, las cebollas, la sopa y el agua. Verter sobre las patatas.
  8. Hornear a 350ºF durante 45-50 minutos hasta que las patatas estén tiernas y la cazuela burbujee y se dore.

 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

  • Corte los ingredientes de esta receta en trozos de media pulgada o más pequeños.