Pollo al limón y arce

 Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de cocina (vegetal, de oliva o de canola)
• 4 libras de pollo (1 pollo entero de 4 libras cortado en 8 trozos o 12 o más muslos)
• 1/2 taza de harina común*.
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de sirope de arce (o 1/4 taza de sirope de mesa)
• 1/4 de taza de zumo de limón

 Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados. Engrasar ligeramente una cazuela.
2. Mezclar la harina y la sal en una bolsa de plástico. Sacuda los trozos de pollo en la mezcla de harina, sáquelos de la bolsa y colóquelos en la cazuela preparada.
3. Hornear durante 30 minutos.
4. Mientras se cocina el pollo, mezcle el sirope y el zumo de limón.
5. Tras 30 minutos de horneado, saca el pollo del horno. Vierta la mezcla de almíbar y limón sobre el pollo y vuelva a meterlo en el horno durante 5-10 minutos.
6. Sabrá que está hecho cuando el pollo esté completamente blanco, su jugo salga transparente o la temperatura interna de la carne sea de 165 grados.

 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene trigo.
*Si eres alérgico al gluten en la harina; puedes moler la avena hasta que tenga consistencia de harina. O utilice harinas alternativas sin gluten como la espelta, el garbanzo, la mandioca y otras harinas.

 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de la siguiente manera:

• Cortar el pollo en trozos de 1/2 pulgada.