Comer sano sin salirse del presupuesto

Una compra inteligente puede suponer un gran ahorro Utilice estos consejos para comprar alimentos sanos para toda la familia sin salirse del presupuesto.

Haz una lista de la compra. Cúmplalo. Planifique su lista en función de los alimentos que consuma su familia. Hacer una lista te mantendrá en el buen camino y evitará que compres por impulso artículos que no se ajustan a tu presupuesto.

Planifique su lista en función de las rebajas: Cuando haga su lista de la compra, lea los folletos de rebajas, las circulares de las tiendas, los archivos de cupones y los cupones digitales. Contienen las ofertas semanales de las tiendas de alimentación. No compre artículos sólo porque tiene un cupón. Limítate a lo que sueles comprar y a lo que te gustaría probar.

Algunas comidas sin carne. La ternera, el cerdo, el pollo y el pavo pueden ser caros. Otros alimentos, como los frutos secos, los cereales integrales, las alubias, los huevos y el tofu, son más baratos y ricos en proteínas.

Compare precios: Cuando utilices cupones, compara precios. Muchas marcas de la tienda son más baratas que comprar una marca nacional con un cupón de descuento.

Comprar marcas de la tienda: Los productos genéricos pueden costar menos que las marcas nacionales. Búsquelos en los estantes más bajos de los supermercados. Los productos de marca a la altura de los ojos son más caros.

Elige la opción más asequible: Los quesos rallados o en lonchas son más caros, al igual que las frutas y verduras precortadas. En su lugar, puedes comprar un bloque de tu queso favorito o fruta y verdura enteras para ahorrar dinero.

Busque estantes con alimentos a precios reducidos: Suele haber un estante cerca de la panadería o de la sección de frutas y verduras del supermercado con productos del día a mitad de precio. Son más baratos y aptos para alimentos. A menudo, estos alimentos están cerca de su fecha de caducidad. Por lo tanto, asegúrese de comprobar la fecha. Los productos pueden estar pasados. Asegúrate de que no huele mal, no tiene moho visible ni parece viscoso. Si es así, se puede comer, pero es posible que haya que recortarla o tirar las hojas exteriores.

Coger por detrás: Los estantes de las tiendas se ordenan de atrás hacia delante, colocando los artículos más nuevos detrás de los más antiguos. Busque los alimentos más frescos en la parte trasera, especialmente en los pasillos de frutas y verduras, productos lácteos y carne.

Las frutas y verduras son más baratas y sabrosas en temporada: Vea cuándo los productos (frutas y verduras) están en su mejor momento a nivel local e internacional para obtener los mejores precios. Averigüe dónde se encuentra su mercado agrícola más cercano para encontrar las mejores ofertas en productos frescos.

Cultivar tus propias frutas y verduras puede ser muy gratificante. Aprenda a hacerlo.

¿Qué es de temporada? Consulte los productos de temporada con la Guía de productos de temporada de SNAP-Ed .

Compra frutas y verduras congeladas: Las bolsas de fruta y verdura congelada sin condimentar son baratas e igual de sabrosas que las frescas.

Los alimentos enlatados pueden ser tan sanos como los frescos: Muchos alimentos enlatados ya están cocinados o aromatizados, lo que permite preparar comidas más rápidas. Compre fruta conservada en su propio zumo o agua para reducir la cantidad de azúcar. Prueba las verduras en conserva, como tomates, zanahorias, judías, champiñones y remolachas. Sin embargo, hay que tener cuidado con los niveles de sodio. El sodio procede de la sal de mesa, por lo que ambos términos se utilizan indistintamente. Escurrir y aclarar las verduras en conserva ayuda a reducir el sodio. Si puedes, compra latas en las que se lea «reducido en sodio», «bajo en sodio» o «sin sal añadida».

Las carnes enlatadas tienen tantas proteínas como las carnes recién cocinadas. Algunos pescados en conserva tienen más calcio que sus homólogos recién cocinados. Enjuague la carne enlatada para reducir el sodio. Las sopas de verduras, como la de tomate, calabaza o verduras de la huerta, pueden tener un alto contenido en sodio. Añada más agua para reducir el sodio o busque opciones «reducidas en sodio» o «bajas en sodio».

Prepara tu despensa: Compra un artículo caro y de larga conservación cada dos compras, como especias, hierbas secas o aceites. Si eliges una especia, puede parecerte cara. Como se utilizan pequeñas cantidades cada vez, rinden mucho. Con el tiempo, tendrás los ingredientes que necesitas para que tu comida sepa bien.

Compra a granel: una bolsa de manzanas es más barata que comprar una manzana cada vez. Si los alimentos están de oferta, compra más y congélalos. Puedes congelar todo tipo de alimentos. Cocine y congele las verduras sobrantes para más tarde.

Únete a un almacén o tienda club: Los almacenes club tienen grandes cantidades de alimentos a precios asequibles. Si no tienes sitio para todo, compártelo con amigos y familiares.

Compre recipientes de comida más grandes y de tamaño familiar: cuestan menos. A continuación, utilice tarros o recipientes pequeños para repartir porciones individuales. Compre grandes cantidades sólo si puede utilizar todos los alimentos antes de que se estropeen.

Recrea las sobras: Piensa cómo puedes convertir los alimentos en algo nuevo. Por ejemplo, puedes cocinar relleno, tostadas francesas, una cazuela de huevos o picatostes con pan duro.