Helado fácil de plátano

 Ingredientes:

• 4 plátanos grandes muy maduros
• 6 cucharadas de leche 1% *
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, mantequilla de frutos secos o mantequilla de semillas **.

 Direcciones:

Instrucciones para el robot de cocina o la batidora

1. Pele los plátanos y córtelos en discos de 1/2 pulgada. Coloque las rodajas de plátano en una sola capa en un plato grande o en una bandeja para hornear. Congelar durante 1-2 horas.
2. Ponga las rodajas de plátano, la mantequilla de cacahuete, de frutos secos o de semillas y seis cucharadas de leche en un robot de cocina o una batidora.
3. Pulse el procesador de alimentos o la batidora hasta que los plátanos empiecen a deshacerse. En este punto serán pequeñas bolas de plátano.
4. Detener el robot de cocina o la batidora. Utilizar una cuchara o espátula de goma para raspar la mezcla de plátano de los lados.
5. Poner en marcha el robot de cocina o la batidora hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Puede tardar entre 1 y 2 minutos.
6. Si los plátanos se apelmazan, añada más leche, una cucharada cada vez, hasta que la mezcla de plátanos quede homogénea. Debe tener el aspecto de un helado cremoso.
7. Sírvalo enseguida. Si prefiere un helado más duro, métalo en el congelador durante unas horas y sírvalo.

Instrucciones para triturar a mano

1. Pele los plátanos y córtelos en discos de 1/2 pulgada. Coloque las rodajas de plátano en una sola capa en un plato grande o en una bandeja para hornear. Congelar durante 1-2 horas.
2. Introduce las rodajas de plátano, la mantequilla de cacahuete, de frutos secos o de semillas y 2 cucharadas de leche en una bolsa de plástico para congelar. Expulse todo el aire posible y cierre la bolsa.
3. Triturar el contenido de la bolsa de plástico con las manos. Puedes apretar la bolsa o golpearla con el puño hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Este proceso dura al menos 10 minutos.
4. Si es necesario, añada más leche -una cucharada cada vez- hasta que la mezcla de plátano tenga el aspecto de un helado cremoso.
5. Sírvalo enseguida. Si prefiere un helado más duro, métalo en el congelador durante unas horas y sírvalo.

 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene leche, cacahuetes y frutos de cáscara.
* Si es alérgico a la leche, pruebe la de soja, almendra, arroz u otras alternativas sin lácteos.
**Elija entre estas mantequillas de frutos secos para untar: cacahuete, almendra, anacardos o mantequilla de soja, calabaza y girasol apta para alérgicos.