Manzanas y boniatos asados

 Ingredientes:

• 5 boniatos (cocidos)
• 4 manzanas
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de margarina (o mantequilla)*.
• 1 cucharadita de nuez moscada (o la misma cantidad de canela)
• 1/4 de taza de agua caliente
• 2 cucharadas de miel

 Direcciones:

1. Hervir 5 boniatos en agua hasta que estén casi tiernos.
2. Una vez frías las batatas, pélalas y córtalas en rodajas.
3. Pelar las manzanas. Quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas.
4. Precalentar el horno a 400°F.
5. Engrasar la cazuela con mantequilla o margarina.
6. Poner una capa de boniatos en el fondo de la fuente.
7. Añadir una capa de rodajas de manzana.
8. Añadir un poco de azúcar, sal y trocitos de margarina o mantequilla a la capa de manzana.
9. Repite los pasos 6,7 y 8 para hacer más capas de boniatos, manzanas y azúcar/sal.
10. Sobre la capa superior de manzanas, espolvorear el resto del azúcar moreno y los trozos de magarina o mantequilla.
11. Espolvorear la capa superior con nuez moscada o canela.
12. Mezclar el agua caliente y la miel. Vierta la mezcla sobre la capa superior.
13. Hornear todo el plato durante unos 30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.

 Advertencia de alergia:

Esta receta puede contener leche.

*Si es alérgico a la margarina o la mantequilla, pruebe una alternativa sin lácteos.