Pizza de pita vegetariana de bolsillo

 Ingredientes:

• 1 pan de pita, integral (cortado por los lados, en planchas)*.
• 2 cucharadas de salsa de tomate sin sal
• 2 lonchas de queso mozzarella semidesnatado**.
• 2 o más de las siguientes verduras cortadas en trozos de media pulgada: pimientos verdes y rojos, champiñones laminados, brécol picado, cebolla roja picada o espinacas picadas

 Direcciones:

1. Coloque un pan de pita en el plato.
2. Untar la pizza con 2 cucharadas de salsa de tomate.
3. Espolvorear diversas verduras picadas sobre la salsa.
4. Coloque dos lonchas de queso sobre la salsa.
5. Cubrir con la otra mitad del pan de pita.
6. Microondas 35-45 segundos o hasta que el queso se derrita.
7. Cortar por la mitad, dejar enfriar y ¡a disfrutar!

Consejos:

• Colocar el queso sobre las verduras crudas ayudará a que se cocinen; el queso fundido cuece al vapor las verduras en el microondas. Si prefiere verduras más blandas, puede cocerlas al vapor antes de ponerlas en la pizza.
• Una salsa de tomate con sabores añadidos le dará un toque agradable a esta pizza; también una salsa suave le añadirá un sabor diferente.
• Muchos quesos en lonchas vienen en variedades bajas en grasa y podrían sustituir a la mozzarella. También puede mezclar y combinar variedades.

 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene trigo y leche.
*Si es alérgico al gluten o al trigo, elija una alternativa de pan de pita sin gluten. También puedes poner capas de ingredientes de pizza en una tortilla de maíz.
**Si es alérgico al queso de leche, pruebe el queso de soja u otras alternativas sin lácteos.

 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

• Corta el bolsillo de la pizza en trozos para comer con los dedos que tu hijo pueda manipular.