Pollo al horno con verduras

 Ingredientes:

• 4 patatas (en rodajas)
• 6 zanahorias (en rodajas)
• 1 cebolla (grande, cortada en cuartos)
• 1 pollo (crudo, cortado en trozos, sin piel)
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto (opcional)

 Direcciones:

1. Precalentar el horno a 400°F.
2. Colocar el pollo en trozos sobre las verduras.
3. Mezcle el agua, el tomillo, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Verter sobre el pollo y las verduras.
4. Vierta el jugo sobre el pollo una o dos veces durante la cocción.
5. Hornear durante una hora o más hasta que estén dorados y tiernos.