Raíces asadas

Cree un sabor tentador asando las verduras para esta guarnición clásica.


 Ingredientes:

  • 4 tubérculos (Elija entre una variedad de patatas medianas, colinabos, nabos, chirivías, remolachas o boniatos).
  • 2 zanahorias (picadas)
  • 1 cebolla (mediana, picada)
  • 1/4 de taza de aceite de cocina (vegetal, de oliva o de canola)
  • 3 cucharadas de queso parmesano*.

 Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Cortar las verduras en trozos grandes.
  3. Colóquelo en un bol mediano y vierta aceite por encima. Añadir el parmesano y mezclar bien.
  4. Extienda todo como una capa uniforme en una bandeja para hornear.
  5. Hornear durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Pica algunas verduras con un tenedor para ver si están tiernas. El tenedor debe atravesar fácilmente la piel de las verduras.

 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene leche.
*Si es alérgico a la leche del queso, pruebe a utilizar una alternativa al queso sin lácteos. O, en su lugar, espolvoree un poco de sal y pimienta.


 Reducir la asfixia:

Para niños de 2 a 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

  • Cortar todas las verduras en trozos de medio centímetro.