Salsa de nachos y judías

Todo el mundo correrá para conseguir un bocado de esto.


 Ingredientes:

  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 lata de 15 onzas de judías blancas, rojas, garbanzos o negras; sin escurrir
  • 1 lata de 14,5 onzas de tomates cortados en dados, escurridos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo (o 4 dientes de ajo picados)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo (o 1/2 taza de cebolla picada)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado (2 tazas o 1/4 del bloque de queso USDA, cortado en dados)*.

 Direcciones:

  1. Precalentar el horno a 350ºF.
  2. Unte el fondo de una fuente de horno o cazuela de 8 por 8 pulgadas con queso crema.
  3. Esparza las judías enlatadas sin escurrir por encima del queso crema.
  4. Escurra los tomates enlatados y mézclelos con el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un bol pequeño. Poner encima de las alubias.
  5. Espolvorear con queso rallado o en lonchas.
  6. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Notas:

  • Sírvelo caliente con chips de tortilla, apio, zanahorias o tu verdura favorita.
  • «Picado» significa cortar o triturar en trozos muy pequeños.
  • Si utiliza queso en bloque USDA, no intente rallarlo. Cortar en cubos para que se derrita fácilmente.
  • En esta receta se pueden utilizar opciones más saludables de queso crema, queso y frijoles bajos en grasa, reducidos en grasa y bajos en sodio.

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 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene leche.

*Si es alérgico al queso de leche, pruebe el queso de soja u otras alternativas sin lácteos.


 Reducir la asfixia:

Esta receta no está recomendada para niños menores de 4 años.