Verduras a la plancha

 Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 3 boniatos (cortados en rodajas de 2,5 cm)
• 3 mazorcas de maíz (cortadas en secciones de 5 cm)
• 1 berenjena (cortada en rodajas de 1/2 pulgada)
• 12 cebollas de verdeo (recortadas)

 Direcciones:

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Mezcla el aceite y el ajo en un bol grande. Añade las verduras y remueve.
3. Coloca la verdura en la sartén de asar o en la parrilla. Cocer 10 minutos, dándoles la vuelta dos veces, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Coloca las verduras en una fuente. Sirve.